Empat Resep Kue Nastar Gulung Hingga Nastar Kismis untuk Sajian Khas Lebaran

0
4164
Empat Resep Nastar Gulung Hingga Nastar Kismis untuk Sajian Khas Lebaran
Kue Nastar khas lebaran.
Bagikan Berita Ini

TEROPONGMETRO – Berikut ini cara membuat kue kering nastar yang dapat diolah untuk sajian Lebaran 2021 mendatang.

Kamu bisa membuat nastar sendiri di rumah untuk dinikmati bersama keluarga maupun kerabat.

Ada nastar gulung, nastar almon, nastar crumble cake, dan nastar nanas kismis.

Untuk nastar gulung dapat diolah dalam waktu 60 menit. Kamu perlu menyiapkan bahan-bahan isi, seperti margarin, gula tepung, garam, kuning telur, tepung terigu, maizena, dan susu bubuk.

Lantas, bagaimana cara membuat nastar?

Resep Nastar Gulung

Empat Resep Nastar Gulung Hingga Nastar Kismis untuk Sajian Khas Lebaran
Nastar Gulung.

Sajian: 60 Menit

Waktu: 650 Gram

Bahan:

– 225 gram margarin

– 25 gram gula tepung

– 1/4 sendok teh garam

– 1 buah kuning telur

– 275 gram tepung terigu protein rendah

– 30 gram maizena

– 25 gram susu bubuk

Bahan Isi:

– 500 gram nanas, diparut

– 125 gram gula pasir

– 1/8 sendok teh garam

– 2 butir cengkeh

– 3 cm kayumanis

– 1/2 sendok teh air lemon lokal

Bahan Olesan (Aduk Rata):

– 2 buah kuning telur

– 1 sendok teh susu cair

Cara Membuat Nastar Gulung:

  1. Isi, masak nanas sampai air meresap, masukkan gula pasir, garam, cengkeh, dan kayumanis.

Aduk sampai kering, tambahkan air jeruk lemon.

Aduk rata, dinginkan, pulung memanjang, dan sisihkan.

  1. Membuat Kulit: kocok margarin, gula tepung, dan garam 4 menit.

Tambahkan kuning telur, kemudian kocok rata.

  1. Masukkan tepung terigu, maizena, dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata.
  2. Giling adonan kulit memanjang, beri isi, dan gulung.
  3. Potong-potong sepanjang 3 cm, letakkan di loyang yang dioles margarin.
  4. Oven dengan api bawah suhu 150 derajat Celsius 20 menit.

Oleskan bahan olesan, oven lagi dengan api bawah suhu 150 derajat Celsius 20 menit sampai matang.

Resep Nastar Almon

Empat Resep Nastar Gulung Hingga Nastar Kismis untuk Sajian Khas Lebaran
Nastar Almon.

Waktu: 60 Menit

Sajian: 500 Gram

Bahan Kulit:

– 50 gram almon bubuk, oven sebentar, dinginkan

– 100 gram mentega

– 50 gram margarin

– 1 kuning telur

– 50 gram gula tepung

– 150 gram tepung terigu protein sedang

– 20 gram susu bubuk

– 20 gram maizena

– 1/4 sendok teh baking powder

Bahan Isi:

– 500 gram nanas, diparut

– 125 gram gula pasir

– 1/8 sendok teh garam

– 2 butir cengkeh

– 3 cm kayumanis

– 1/2 sendok teh air jeruk lemon

– 25 gram kismis, potong-potong agak halus

Cara Membuat Nastar Almon:

  1. Masak nanas sampai airnya meresap, tambahkan gula pasir, garam, cengkeh, kayumanis.

– Tambahkan air jeruk lemon dan cranberry, aduk–aduk sebentar.

– Kemudian, angkat dan tiriskan.

  1. Kulit, Kocok margarin, mentega, dan gula tepung 7 menit sampai lembut. Masukkan tepung terigu, susu bubuk, maizena, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
  2. Isi sambil dibentuk oval, kemudian oven dengan api bawah 150 derajat Celsius 15 menit.

Oleskan kuning telur, oven lagi dengan suhu yang sama 15 menit sampai matang.

Resep Nastar Crumble Cake

Empat Resep Nastar Gulung Hingga Nastar Kismis untuk Sajian Khas Lebaran
Nastar Crumble Cake.

Waktu: 60 Menit

Sajian: 6 potong

Bahan:

– 4 butir telur

– 85 gram gula pasir

– 60 gram tepung terigu protein sedang

– 15 gram susu bubuk

– 100 gram margarin, dilelehkan

Bahan Isi:

– 1 buah nanas ukuran kecil, parut

– 100 gram gula pasir

– 1 butir cengkih

– 2 cm kayumanis

– 100 gram buttercream, untuk olesan

Bahan Crumble (Aduk Berbutir):

– 60 gram margarin

– 25 gram gula tepung

– 125 gram tepung terigu protein sedang

– 50 gram cornflake, remahkan kasar

– 25 gram keju cheddar, parut

Bahan Hiasan:

– 100 gram buttercream

– 100 gram nastar klasik dan nastar bunga

Cara Membuat Nastar Crumble Cake:

  1. Isi, masak nanas, cengkh, dan kayumanis sambil diaduk sampai meresap.

Masukkan gula pasir, dan aduk rata.

Masak sampai airnya mengering, angkat dan sisihkan.

  1. Crumble, oven bahan crumble dengan api bawah pada suhu 160 derajat Celsius 25 menit sampai kecokelatan dan sisihkan.
  2. Cake, kocok telur dan gula sampai mengembang.

Tambahkan tepung terigu, maizena, dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata.

  1. Masukkan margarin sambil diaduk perlahan.

Tuang ke dalam loyang diameter 18 cm tinggi 7 cm yang diolesi margarin dan dialasi kertas roti.

Oven dengan api bawah pada suhu 180 derajat Celsius 35 menit sampai matang dan dinginkan.

  1. Bagi dua cake, ambil selembar cake, oleskan selai nanas.

Kemudian, oleskan buttercream, tutup dengan cake lain dan padatkan.

  1. Olesi seluruh permukaan cake dengan buttercream.

Taburi crumble, hiasi nastar klasik dan nastar bunga di atasnya.

Resep Nastar Nanas Kismis

Empat Resep Nastar Gulung Hingga Nastar Kismis untuk Sajian Khas Lebaran
Nastar Kismis khas kue kering lebaran.

Waktu: 60 Menit

Sajian: 550 Gram

Bahan Isi:

– 200 gram nanas, diparut

– 50 gram kismis, diseduh

– 50 gram gula pasir

– 1/8 sendok teh garam

– 1 butir cengkeh

– 1/2 cm kayumanis

– 1 sendok teh air jeruk nipis

Bahan Kulit:

– 150 gram margarin

– 1/4 sendok teh garam

– 50 gram gula tepung

– 2 kuning telur

– 250 gram tepung terigu protein rendah

– 25 gram maizena

– 15 gram susu bubuk

– 1 sendok teh wijen untuk taburan

Bahan Olesan (aduk rata):

– 2 kuning telur

– 1 sendok makan susu cair

Cara Membuat Nastar Nanas Kismis:

  1. Isi, masak nanas sampai air meresap, tambahkan gula pasir, garam, cengkeh, dan kayumanis.

Masak sambil diaduk lagi sampai kering, tambahkan air jeruk lemon dan kismis, serta aduk rata dan dinginkan.

  1. Kulit, kocok margarin, garam, dan gula tepung 7 menit.

Tambahkan kuning telur dan kocok rata.

  1. Masukkan tepung terigu, maizena, dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata.
  2. Ambil adonan kulit, beri isi, bentuk bulat, dan tekan ke dalam loyang pai kecil yang dioles margarin.
  3. Oven dengan api bawah suhu 150 derajat Celsius 25 menit, oles dengan bahan olesan.

Tabur wijen dan oven lagi dengan api bawah suhu 150 derajat Celsius 10 menit sampai matang, lalu keluarkan dari loyang.(Tm)


Bagikan Berita Ini

TINGGALKAN KOMENTAR

Silakan masukkan komentar anda!
Silakan masukkan nama Anda di sini