TEROPONGMETRO – Kimbab ala Korea merupakan salah satu menu sederhana yang cocok untuk dijadikan bekal anak sekolah.
Tak hanya bentuknya yang cantik, kimbap juga memiliki rasa yang enak dan pasti disukai anak-anakl.
Kimbab sendiri bisa dibilang sebagai sushi versi Korea. Bedanya, Kimbap terbuat dari nasi yang dicampur minyak wijen.
Selain itu, kimbap juga memiliki rasa yang lebih kompleks, yakni gurih, asam dan manis.
Kondimennya juga sangat beragam, seperti wortel, crab stick, sosis, kimchi, daging dan masih banyak lagi.
Buat kamu yang ingin mencoba membuat, berikut ini resep kimbab ala Korea seperti dikutip dari beberapa sumber:
Bahan:
400 gram beras, masak jadi nasi
4 lembar rumput laut kering
2-4 buah crab stick, potong memanjang
120 gram bayam
1 buah mentimun, potong memanjang
2 butir telur, kocok
120 gram wortel, iris memanjang
2 sdm minyak wijen dan Garam secukupnya
Cara membuat:
- Tumis bayam hingga layu, kemudian sisihkan.
- Lakukan langkah yang sama pada wortel dan crab stick secara terpisah, kemudian sisihkan.
- Buat telur dadar, potong memanjang. Sisihkan.
- Campur nasi dengan minyak wijen dan garam, lalu aduk hingga rata.
- Siapkan selembar nori di atas bamboo mat atau plastik, beri nasi secukupnya dan ratakan.
- Letakkan semua isian, kemudian gulung menggunakan bamboo mat.
- Setelah terbentuk seperti silinder, iris kimbab.
- Sajikan dan tata kimbap di kotak bekal anak. (Tm)
