TEROPONGMETRO – Termasuk ke dalam jenis kacang kedelai, edamame sering dijadikan campuran sup dalam makanan Asia. Di balik rasanya yang gurih, camilan ini rupanya memiliki segudang manfaat kesehatan.
Edamame memiliki banyak kandungan nutrisi, antioksidan, rendah kalori dan serat tinggi. Lalu apa saja manfaatnya bagi kesehatan yang bisa diraih dari camilan ini? Simak 5 ulasannya berikut ini:
- Mencegah Diabetes
Kacang edamame tidak menyebabkan peningkatan kadar gula darah karena menjadi makanan indeks glikemik rendah. Ini membuat kacang edamame cocok untuk pengidap diabetes.
Edamame merupakan jenis kacang kedelai yang masih ada di dalam polongnya. Rasanya yang nikmat membuat kacang ini jadi favorit para masyarakat untuk camilan sehat.
- Membantu Menurunkan Kolesterol
Sebuah penelitian mengatakan bahwa saat mengkonsumsi kedelai sekitar 50 gram per harinya, bisa mengurangi kadar kolesterol jahat pada tubuh.
Karena edamame merupakan jenis kedelai, dengan mengkonsumsi edamame secara rutin akan mengurangi risiko timbulnya kolesterol jahat yang berlebihan dan akan menyebabkan serangan jantung.
- Membantu Menurunkan Berat Badan
Dengan mengkonsumsi makanan rendah lemak dan tinggi protein, akan menurunkan rasa lapar berlebihan. Juga, dapat menurunkan berat badan dalam jumlah yang signifikan, lho!
Untuk kamu yang sedang menjalani program diet, ada baiknya tetap mengkonsumsi makanan-makanan sehat seperti edamame ini. Dengan mengkonsumsi protein, pastinya akan membuatmu lebih mudah kenyang.
- Menyehatkan Pencernaan
Manfaat edamame juga dapat dirasakan untuk kelancaran proses pencernaan. Dapat menjaga kesehatan saluran cerna karena adanya kandungan serat dan protein yang tinggi pada edamame. Fungsinya, sebagai prebiotik yang membantu pertumbuhan bakteri baik pada saluran pencernaan.
- Menurunkan Risiko Kanker Payudara
Setiap wanita biasanya memiliki kekhawatiran sendiri atas kanker payudara. Menurut studi pada wanita di Asia, kedelai dapat mengurangi adanya risikon kanker payudara.
Dengan adanya genistein, isoflavon utama dalam kedelai, memiliki kandungan antioksidan yang dapat menghambat terjadinya pertumbuhan sel kanker.(Tm)
